Les bleus

Le Bleu de Bonneval, un fromage de montagne au caractère unique ! Affiné avec soin en Haute-Maurienne, il offre une pâte onctueuse et un persillage délicat qui révèle des arômes subtils de crème et de fruits secs. Son goût équilibré, à la fois doux et typé, en fait un bleu accessible et gourmand. Parfait sur une tranche de pain rustique, fondu dans une sauce ou accompagné de miel et de noix. Un fromage d'altitude à savourer sans hésitation !

Le Bleu de Gex, un fromage au lait cru de montagne, offre une pâte fondante et un persillage délicat. Son goût subtil et légèrement fruité, avec une touche de noisette, en fait un bleu tout en douceur, parfait pour ceux qui aiment les fromages équilibrés. Il se déguste aussi bien sur un plateau qu’en cuisine, fondu dans une sauce ou accompagné de noix et de miel. Un trésor du Jura à savourer sans hésitation !

Le Bleu des Causses, un fromage au lait de vache à la personnalité bien affirmée ! Affiné en caves naturelles, il développe une pâte fondante et un persillage généreux qui lui confère des arômes puissants et subtils à la fois. Son goût franc, mêlant des notes de sous-bois et de noisette, se marie à merveille avec du pain rustique, des fruits ou un filet de miel. Un bleu de caractère pour les amateurs de sensations authentiques !

Le Bleu du Vercors-Sassenage, un fromage de montagne aussi doux que savoureux ! Avec sa pâte onctueuse et son persillage léger, il dévoile des notes lactées et légèrement noisettées, sans amertume ni piquant. Ce bleu tout en finesse se déguste aussi bien sur un plateau qu’en cuisine, fondu dans une sauce ou sur des pommes de terre. Un incontournable pour les amateurs de fromages bleus délicats et gourmands !

Le Blue Stilton Cheese, véritable emblème des fromages anglais, se distingue par sa texture à la fois friable et fondante, et son persillage intense. Son goût puissant, mêlant des notes de noisette et une légère touche de miel, offre une expérience gustative riche et complexe. Parfait sur un plateau, en sauce pour relever un plat ou accompagné d’un verre de porto pour une alliance classique et raffinée. Un bleu d’exception pour les amateurs de fromages de caractère !

La Fourme d’Ambert, un bleu doux et onctueux qui séduit par son équilibre parfait entre fondant et caractère. Son goût délicatement persillé, aux notes de champignon et de crème, en fait un fromage accessible et gourmand. Idéale sur un plateau, fondue dans une sauce ou même en dessert avec du miel et des noix, elle s’adapte à toutes les envies. Un classique incontournable du terroir français !

La Fourme de Montbrison, un bleu d’Auvergne au caractère unique ! Reconnaissable à sa croûte orangée et à son persillage discret, elle offre une texture fondante et un goût délicatement fruité avec une légère touche de noisette. Moins piquante que d’autres bleus, elle séduit par sa douceur et sa finesse. À déguster sur un plateau, en sauce ou même fondue dans une quiche, elle sublime chaque bouchée. Un fromage d’exception à découvrir !

Le Gorgonzola Monte Oro, une pépite italienne au cœur fondant et aux marbrures bleutées intenses. Son équilibre parfait entre douceur et caractère offre une texture ultra-crémeuse qui se déguste aussi bien sur du pain frais qu’en sauce pour sublimer vos plats. Avec ses notes légèrement piquantes et sa richesse aromatique, il promet une expérience gourmande inoubliable. Un incontournable pour les amateurs de fromages bleus !

Mariez-le, qu’ils disent !

L’équilibre est trouvé pour cette pâte persillée fondante, aux arômes fins et prononcés!