Nos fromages

Des boules de mozza au lait de bufflonne garnies de straciatella !

Notre Crottin de Brebis frais est une véritable douceur au goût subtil et délicat. Avec sa texture crémeuse et son goût frais, il offre une expérience gustative légère et agréable. Son goût doux et légèrement acidulé révèle toute la richesse du lait de brebis, parfait pour une dégustation nature ou pour accompagner une salade fraîche. Ce fromage frais est idéal pour apporter une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos repas, en toute simplicité !

Le Crottin de Brebis Ail et Fines Herbes est un véritable délice pour les amateurs de saveurs authentiques et parfumées. Frais et crémeux, il est délicatement enrobé d’un mélange d’ail frais et de fines herbes qui subliment le goût doux et naturel du lait de brebis. Chaque bouchée révèle une explosion de fraîcheur et de parfums, parfait pour une dégustation en toute simplicité ou pour accompagner vos salades et plats estivaux. Un fromage savoureux et raffiné qui apportera une touche d'originalité à vos repas !

Le Crottin de Brebis Bruschetta est une véritable invitation à la gourmandise. Frais et crémeux, il est délicatement enrobé d’un savoureux mélange de tomates séchées, d’herbes aromatiques et d’épices qui rappellent les saveurs méditerranéennes. Chaque bouchée offre une explosion de fraîcheur et de caractère, idéale pour accompagner vos apéritifs, salades ou toasts. Un fromage original qui apportera une touche ensoleillée et pleine de saveurs à vos repas !

Le Crottin de Brebis Poivre est une véritable explosion de saveurs pour les amateurs de fromages à caractère. Frais et crémeux, il est enrobé d’un mélange de poivre noir légèrement piquant qui vient parfaitement équilibrer la douceur du lait de brebis. Chaque bouchée est une invitation à savourer l’alliance subtile entre la fraîcheur du fromage et l’intensité du poivre. Idéal pour accompagner vos plateaux de fromages, salades ou toasts, ce crottin relevé ajoutera du piquant et du caractère à vos repas !

Un caquelon, du pain et c'est prêt ! La Fondue Michel prête à l'emploi a été créée au XXe siècle par la Maison MICHEL.

Savoureuse et parfumée, la fondue aux cèpes, c'est du fromage fondant, des champignons gourmands, et une ambiance qui réchauffe les cœurs ! Comté AOP, Gruyère suisse AOP et Beaufort AOP. une touche de cèpes séchés et un soupçon de magie dans le caquelon. Rustique mais irrésistiblement raffiné !

Conviviale et réconfortante, la fondue suisse, c'est du fromage fondu, du pain qui plonge, et surtout des discussions qui s'éternisent ! Gruyère, Vacherin et une bonne dose de bonne humeur, le tout dans un caquelon. Simple mais fondamentalement délicieux !

Le Palet de Brebis, c’est un petit bijou crémeux et savoureux qui fait fondre le cœur des gourmands ! Avec sa texture douce et fondante, il vous offre une bouchée légère et pleine de caractère. Ce fromage frais, venu tout droit du lait de brebis, est un vrai rayon de soleil dans votre assiette. À déguster seul, sur du pain frais ou même avec un peu de miel pour l’originalité, il vous promet une explosion de saveurs à chaque croque. Un incontournable pour pimenter vos apéros ou sublimer vos repas !

Fromage n°1 dans le cœur et dans le frigo des Français !

Sélectionné chaque année au fort Saint Antoine chez notre affineur Marcel Petite!

T’as de beaux yeux, tu sais !

Notre Beaufort Chalet d’Alpage est fabriqué à 2000 mètres d’altitude en Haute Tarentaise de juin à septembre. Il vous séduira par ses arômes bien affirmés et sa texture fondante.

Parmigiano Reggiano, une star est née !

Explosion garantie de saveurs !