REBLOCHON MICHEL

Explosion garantie de saveurs ! Avec son épicentre à Thônes au cœur des Aravis en Haute Savoie, le Reblochon est connu bien au-delà de ses frontières ! Le reblochon fermier gagne à être connu au-delà de la saison hivernale, et pour cause, le lait issu de la période en alpage lui confère des arômes uniques ! Transformé directement après la traite, soit deux fois par jour, le reblochon fermier est une fabrication exigeante pour les agriculteurs, ce qui conduit à un suivi d’affinage délicat.