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SERAC DE BREBIS

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Détails

Fromage réalisé avec le lactosérum - pour les intimes, c’est le petit-lait issu de la fabrication d’une tomme -, le sérac est pauvre en matière grasse et riche en protéines. Sa texture nuageuse et sa douceur nous accompagnent du matin au soir en tartines ou en cuisine.

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