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Les Fromages de Mai : printemps & fraîcheur

29 avril 2026

🧀 Une invitation à prendre le temps de goûter et apprendre

Il y a des produits que l’on consomme… et d’autres que l’on vit.

Le fromage appartient à cette seconde catégorie. Il raconte une saison, un terroir, une main qui façonne, un savoir-faire transmis. C’est précisément cette idée qui a donné naissance à “Les Fromages du Mois” : une expérience pensée comme une rencontre, plus qu’une sélection.

Trois mots en filigrane : découverte, expertise et plaisir.

🧡 Trois fromages, trois caractères, une même intention

Pour cette édition, la sélection explore trois expressions du moment :

Le local, avec une Tomme à l’ail des ours, ancrée dans son territoire et ses saveurs végétales de printemps
L’atypique, avec un chèvre au miel de sapin de la Ferme du Signal, où douceur et typicité s’accordent avec subtilité
La saison, avec le Sérac (de vache, de chèvre ou de brebis) qui signe le retour de la fraîcheur et de la légèreté

Trois fromages, trois sensibilités, trois façons de raconter une même saison.

🍷 L’art de l’accord

Un fromage ne s’exprime jamais seul.

Chaque sélection est accompagnée d’un accord boisson pensé comme un dialogue : parfois évident, parfois surprenant, toujours juste. Vin, bière ou autre proposition… l’accord devient un pont entre les saveurs, une manière d’ouvrir de nouvelles perceptions.

Pour donner du sens à chaque bouchée et prolonger l’expérience chez soi, nous avons imaginé ce livret comme un véritable compagnon de dégustation, entre accords, histoires et conseils. Belle découverte et dégustation !

Téléchargez votre livret Commandez la box de Mai

Articles à venir prochainement dans le mois :

Notre visite et rencontre avec la Ferme du Signal à Attignat-Oncin (73) qui produit le chèvre frais au miel de sapin
La recette du gâteau savoyard au Sérac (type Fiadone version savoyard)

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