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CAMEMBERT DE NORMANDIE

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Camembert DE Normandie, chaque particule compte ! D’ailleurs, sur 50 nuances de camembert, en voici déjà 3 majeures qui caractérisent le Camembert de Normandie AOP : La moitié du troupeau de vaches est de race normande, le caillé au lait cru est moulé manuellement à la louche à raison de 5 couches toutes les 40 minutes, soit plus de 3h pour mouler un Camembert de Normandie, et le fromage est emballé dans des boîtes en bois.

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