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CREMEUX DE BOURGOGNE

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Il ne manquait plus qu’elle ! La truffe ! La douceur et le crémeux du fromage type Brillat-Savarin et l'envoûtement de la truffe, tout est dit !

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Produite à partir de lait partiellement écrémé, cette tomme est allégée en matières grasses.

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Cette tomme fondante aux notes noisettées est la plus marquée en intensité voire légèrement piquante en fin de bouche.

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Cette tomme reblochonnée est le résultat de la famille Michel qui restaurent une fabrication millénaire de l’Abbaye de Talloire en Haute-Savoie !

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