MANCHEGO AU ROMARIN

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Produit d’un climat rude au centre de l’Espagne ! Les races de brebis sont adaptées à ce territoire à la végétation rustique, ce qui en fait un fromage unique au monde. Ici enrobé de romarin et de saindoux, la pâte reste tendre malgré un affinage prolongé qui lui confère des arômes intenses et parfumés.

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