Cette tomme reblochonnée est le résultat de la famille Michel qui restaurent une fabrication millénaire de l’Abbaye de Talloire en Haute-Savoie ! Des vaches, des hommes et des femmes et des soins d’affinage de cette croûte lavée avec amour, nous sommes fiers d’en faire tout un fromage !
Notre Beaufort Chalet d’Alpage est fabriqué à 2000 mètres d’altitude en Haute Tarentaise de juin à septembre. Il vous séduira par ses arômes bien affirmés et sa texture fondante.
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