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PECORINO PEPATO

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Un résultat explosif ! Du lait de brebis, du poivre noir et un affinage prolongé, il n’en fallait pas plus pour nous transporter vers les monts volcaniques de Sicile ! Fromage de plateau ou râpé sur des pâtes, des omelettes, il convient à merveille !

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La Tomme de Brebis, un fromage savoureux au lait de brebis qui séduit par sa pâte ferme et sa croûte légèrement veloutée. Son goût doux et légèrement fruité, avec des nuances de noisette, en fait un véritable délice pour les amateurs de fromages de caractère. Parfaite sur un plateau de fromages, en tranches fines ou râpée, elle se marie aussi bien avec des fruits frais, des confitures ou du miel. Un classique de la tradition fromagère à savourer à tout moment !

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