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PECORINO PEPATO

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Un résultat explosif ! Du lait de brebis, du poivre noir et un affinage prolongé, il n’en fallait pas plus pour nous transporter vers les monts volcaniques de Sicile ! Fromage de plateau ou râpé sur des pâtes, des omelettes, il convient à merveille !

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Fromage fermier corse, ce fromage s’est forgé un caractère depuis sa terre natale proche du Golfe d’Ajaccio à nos caves d’affinage.

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