Découvrez l’univers du fromage à Annecy

Amateurs de fromages ou épicurieux, venez vivre une expérience gourmande et authentique au cœur de la Haute-Savoie !

Les fromages d’Alain Michel vous proposent deux activités autour du fromage pour découvrir le métier d’affineur dans les règles de l’art, les histoires de nos beaux fromages français et des savoir-faire locaux.

Visite de notre cave d’affinage sous le château d’Annecy

Pénétrez dans les coulisses de la cave d’affinage, là où le temps s’arrête et le savoir-faire d’affineur transmis depuis 4 générations transforme les fromages en véritables trésors de goût.

Lors de cette visite guidée, vous découvrirez les différentes étapes de l’affinage, l’importance des conditions naturelles ainsi que les secrets d’un fromage parfaitement affiné.

Un moment unique pour comprendre la richesse de notre terroir, suivi d’une dégustation de fromages soigneusement sélectionnés.

Infos pratiques : un vendredi par mois, de 11h à 12h, 45€ par personne

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Ateliers de dégustation et accords fromages et vins à Annecy

Pour aller plus loin dans l’expérience, participez à nos ateliers thématiques ! A chaque mois, son thème et sa façon d’accorder les fromages et les vins.

Vous apprendrez à reconnaître les familles de fromages, à décrypter leurs textures et leurs arômes et surtout à réaliser des accords parfaits avec des vins de Savoie et d’ailleurs.

Guidés par des nos équipes passionnées, ces ateliers sont accessibles à tous et toutes, que vous soyez débutant ou connaisseur.

Infos pratiques : le jeudi de 18h30 à 20h, à la Crèmerie des Halles de Saint-Martin (10 min d’Annecy et parking gratuit), 35€ par personne.

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