BLEU DE GEX

La Tomme Crayeuse, un fromage à la texture légère et aérienne qui fond délicatement en bouche. Avec sa croûte fine et son goût doux et subtil, elle offre une saveur agréable, légèrement crémeuse, rappelant le terroir de nos montagnes. Parfaite pour accompagner un plateau de fromages, dans une salade ou simplement sur du pain frais, c'est une invitation à la douceur et à la simplicité. Un incontournable pour les amateurs de fromages authentiques !

Le Kaltbach, un fromage d’exception affiné dans les grottes naturelles des Alpes suisses, dévoile une pâte ferme et une texture crémeuse au goût riche et complexe. Son affinage long lui confère des arômes profonds, légèrement fruités et boisés, avec une touche de noisette qui ravira les connaisseurs. Idéal pour les plateaux de fromages ou fondu sur des pommes de terre, le Kaltbach est une véritable invitation à découvrir l’art de l’affinage dans toute sa splendeur. Un incontournable pour les amateurs de fromages fins !

Savoureuse et parfumée, la fondue aux cèpes, c'est du fromage fondant, des champignons gourmands, et une ambiance qui réchauffe les cœurs ! Comté AOP, Gruyère suisse AOP et Beaufort AOP. une touche de cèpes séchés et un soupçon de magie dans le caquelon. Rustique mais irrésistiblement raffiné !