Nos fromages

Un secret bien gardé dans un coffre fort suisse !

Superbe témoignage du savoir-faire des Alpes suisses !

Le chevrotin, c’est l’histoire des agriculteurs qui avaient quelques vaches et chèvres, fabricant des fromages similaires : le reblochon et le chevrotin!

La Box Charcuterie, un assortiment gourmand de délicieuses spécialités de charcuterie soigneusement sélectionnées pour ravir vos papilles. Chaque bouchée vous transporte au cœur des saveurs authentiques et traditionnelles. Parfaite pour un apéritif entre amis ou un moment convivial en famille, cette box est l’assurance d’un voyage culinaire plein de caractère. À savourer avec du pain frais, des cornichons ou des fromages affinés pour une expérience complète et gourmande !

Tomme souple et fondante en bouche aux notes de fruits secs.

C'est le retour des Monts d'Or ! Mettez-le au four en y ajoutant du vin blanc et savourez-le avec des pommes de terre, du pain et de la charcuterie de la Maison Baud. Pour plus de gourmandise, agrémentez votre Mont d'Or avec des cèpes et autres champignons. Le saviez-vous ? Le Mont d'Or est un vacherin au lait cru cerclé d’épicéa et affiné minimum 21 jours. Originaire du Haut-Doubs, c'est un fromage saisonnier fabriqué du 15 août au 15 mars puis vendu du 10 septembre au 10 mai. C'est le moment d'en profiter et de se régaler !

Le Beaufort AOP est un fromage savoyard au lait cru de vache, à pâte pressée cuite, reconnaissable à sa croûte brun clair et sa meule à talon concave. Affiné en cave, il offre une pâte ferme et fondante, aux arômes fruités et floraux typiques des alpages.

Un fromage massif à déguster à plusieurs !

Fromage de l’île des bergers !

Le Rocamadour, c’est le petit fromage de chèvre qui ne manque pas de caractère ! Avec sa texture crémeuse et son goût puissant, il fond littéralement dans la bouche. Parfait sur un plateau ou en tartine, il ajoute une touche d'élégance à tous tes apéros !

Délicieux St Marcellin fermier produit en Chartreuse !

Mariez-le, qu’ils disent !

La Tomme Fermière, un fromage authentique au lait de vache, offre une pâte souple et une croûte naturelle qui révèle toute la richesse du terroir. Son goût légèrement fruité et sa texture fondante en font un délice à déguster seul ou accompagné de charcuterie, de légumes grillés ou de fruits secs. Avec son caractère bien présent mais doux, la Tomme Fermière est un choix parfait pour enrichir vos plateaux de fromages ou apporter une touche savoureuse à vos plats. Un fromage de tradition qui fait le bonheur des connaisseurs !

Avec L’Etivaz, c’est la promesse d’un voyage dans les Alpes vaudoises!