Vache

Fromage n°1 dans le cœur et dans le frigo des Français !

Explosion garantie de saveurs !

Y’a pas de saison pour une raclette !

Un léger fumage pour un résultat addictif !

Notre Tome des Bauges fermière développe des arômes uniques et rustiques !

Sélectionné chaque année au fort Saint Antoine chez notre affineur Marcel Petite!

Un secret bien gardé dans un coffre fort suisse !

Superbe témoignage du savoir-faire des Alpes suisses !

Cerclée d’une sangle en épicéa, Le Délice des Aravis développe toute sa souplesse et son caractère lors d’un affinage minutieux en cave.

Cette tomme fondante aux notes noisettées est la plus marquée en intensité voire légèrement piquante en fin de bouche.

C'est le retour des Monts d'Or ! Mettez-le au four en y ajoutant du vin blanc et savourez-le avec des pommes de terre, du pain et de la charcuterie de la Maison Baud. Pour plus de gourmandise, agrémentez votre Mont d'Or avec des cèpes et autres champignons. Le saviez-vous ? Le Mont d'Or est un vacherin au lait cru cerclé d’épicéa et affiné minimum 21 jours. Originaire du Haut-Doubs, c'est un fromage saisonnier fabriqué du 15 août au 15 mars puis vendu du 10 septembre au 10 mai. C'est le moment d'en profiter et de se régaler !

Le Beaufort AOP est un fromage savoyard au lait cru de vache, à pâte pressée cuite, reconnaissable à sa croûte brun clair et sa meule à talon concave. Affiné en cave, il offre une pâte ferme et fondante, aux arômes fruités et floraux typiques des alpages.

Délicieux St Marcellin fermier produit en Chartreuse !

Tomme souple et fondante en bouche aux notes de fruits secs.

Avec L’Etivaz, c’est la promesse d’un voyage dans les Alpes vaudoises!